Miel de Bruyère Callune

7,20 €
TTC

C'est en Sologne que ce nectar est produit , dans la région de Salbris dans le Loir et Cher.

Ambré est très puissant d'aspect gélatineux .

Un miel rare et très prisé.

Miel butiné et récolté en France, sans sucre ajouté.

Origine : FRANCE
Origine : Sologne
Contenance
Quantité

Miel Baudat

Pierre Baudat est apiculteur dans l'Indre. Passionné par le monde des abeilles il propose du miel de qualité.

Miel de Bruyère : Intense et Parfumé

Ambré est très puissant, ce miel est de couleur rouge d'aspect gelée comme la confiture son nom exact est Bruyère Callune au goût très parfumé.

 

C'est en Sologne que ce nectar est produit sur mon exploitation, dans la région de Salbris dans le Loir et Cher.

Nous amenons les ruches début Août en remontant des châtaigniers.

Ce miel est difficile à extraire car il se gélifie dans les cadres et demande une étape supplémentaire pour l'extraction.

La récolte s'effectue fin septembre et les résultats sont très aléatoires.

Cette plante craint la sécheresse de Juin-Juillet et souvent en Août nous avons des températures fraîches le matin en forêt ce qui joue sur l'activité des insectes.

Il est prisé par les amateurs et la récolte se vend en quelques semaines.

Les Bienfaits du Miel de Bruyère

Le miel de Bruyère contient beaucoup de fer, calcium et de magnésium. La bruyère est une plante médicinale reconnue et largement utilisée. Tonifiant, reminéralisant, antianémique, diurétique, dépuratif, antirhumatismal et antiseptique.

Et en Cuisine

Le miel de bruyère est un miel très particulier , tant par son arôme que par sa saveur et sa composition . Il peut être consommé nature ou intégré à certaines préparations salées ou sucrées , comme les salades de fruits .

Sans arômes ni sucres ajoutés

  • Origine : FRANCE
  • Origine : Sologne
  • chat Commentaires (0)
    Aucun avis n'a été publié pour le moment.