Miel d'Aubépine (Printemps)

Miel de d’Aubépine : Doux et crémeux

Ce miel est récolté dans l'Indre autour de notre exploitation sur des zones bocageuses riches en fruitiers et de haies d'aubépine très mellifère.

L'aubépine  est un arbuste épineux à fleurs blanches ou rosées odorantes à la fin du printemps. Elles présentent de nombreuses étamines rose vif au centre de leurs cinq pétales fragiles

Les ruches sont installées vers le 15 avril pour le début de la production. La récolte se fait vers le 15 mai suivant si le printemps est précoce ou non.

Ce nectar de couleur plutôt clair, nous donne un miel crémeux, de couleur blanche à la saveur douce, suave et fruité.

Les Bienfaits du Miel de Printemps

Le miel d’aubépine serait bénéfique pour les personnes souffrant d’insomnies. Antispasmodique et sédatif, recommandé contre les palpitations. Il est conseillé en cas de troubles liés aux stress

Et en Cuisine

Le miel de Printemps est idéal à tartiner ou  à sucrer vos boissons chaudes ou froides. Il est parfait dans une tisane pour ce détendre avant la nuit.

Sans arômes ni sucres ajoutés