miel de sarrasin
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Miel de Sarrasin

5,30 €
TTC

Le miel de sarrasin est traditionnellement récolté en Bretagne mais également dans notre département depuis quelques années

Miel offrant un arôme boisé et puissant unique. Il laisse une certaine fraîcheur en fin de bouche, de couleur brune et de texture crémeuse.

Origine : FRANCE
Origine : INDRE
Début de récolte : JUILLET
Fin de récolte : AOUT
Contenance
Quantité

Miel de Sarrasin :Fort et Onctueux

Très  ambré et fort en bouche, le miel de sarrasin à des particularités très originales. Bien que sa première odeur soit relativement discrète, il dégage des arômes et des senteurs de bois et de terre. De couleur sombre et de texture épaisse, il se cristallise assez rapidement mais son goût en bouche est toujours agréable.

Le miel de sarrasin est traditionnellement récolté en Bretagne mais également dans notre département depuis quelques années. La floraison à lieu sur les mois de juillet et août et la récolte s'effectue en septembre.

Les Bienfaits du Miel de Sarrasin

Le miel de sarrasin est riche en fer . Il est réputé pour ses vertus nutritives, reconstituantes, antianémique, et reminéralisant, il convient aussi bien pour les enfants en pleine croissance que pour les femmes enceintes.

Et en Cuisine

On peut utiliser le miel de sarrasin pour laquer une volaille avant de la rôtir au four, il peut se mélanger avec du fromage blanc, du fromage de chèvre comme le Pouligny ou le Valençay. Il est également utilisé dans la fabrication du pain d'épices. Comme les autres miels, le miel de sarrasin pourra aussi remplacer le sucre dans une boisson chaude.

 

Sans arômes ni sucres ajoutés

  • Origine : FRANCE
  • Origine : INDRE
  • Début de récolte : JUILLET
  • Fin de récolte : AOUT
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