Brochettes de poulet mariné au miel

En cette période estivale, rien de mieux qu'un bon barbecue ! Vous en avez un peu marre des saucisses, merguez… et vous souhaitez varier les plaisirs ? Pas de problème, Miel Baudat vous donne la recette pour réussir vos brochettes de poulet mariné au miel.

Recette pour 4 personnes.

Ingrédients :

4 blancs de poulet

2 poivrons

2 oignons

1 pincée de coriandre hachée

2 cuillères à café de cumin

2 cuillères à café de miel de Provence

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Recette :

- Coupez les blancs de poulet, les poivrons et les oignons en gros cubes

- Mettez le tout dans un saladier avec l’huile d’olive, la coriandre, le cumin et le miel de Provence. Salez et poivrez, puis laissez mariner (si possible la veille)

- Prenez des pics à brochette et alterner entre les morceaux de poulet, les poivrons et les oignons

- Mettez vos brochettes sur le barbecue et retournez-les régulièrement. Vous pouvez badigeonner vos brochettes avec la marinade restante pendant la cuisson.

Bon appétit !