A l’approche des fêtes, Miel Baudat vous propose cette douceur sucrée qui ravira vos proches, autant par le visuel que par le goût : le Sapin de Noël en biscuits au miel, à la vanille et à la cannelle !

Recette pour 8 personnes.

Ingrédients :

Pour la recette de base :

• 290 g de farine

• 125 g de sucre en poudre

• 125 g de beurre

• 1 oeuf

• 1 pincée de sel

• 1 cuillère à café de cannelle

• 2 cuillères à café d’extrait de vanille

• 1 cuillère à soupe de miel

Pour la décoration :

• de la chantilly légère

• des billes colorées en sucre

• 1 étoile en sucre

Recette :

• Préchauffez votre four à 180°C

• Fouettez l’oeuf et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange mousseux

• Ajoutez le beurre, la vanille, le miel puis la farine, la cannelle et le sel, en mélangeant bien entre chaque ajout

• Formez une boule de pâte, couvrez-la de film alimentaire et placez-là au réfrigérateur pendant 1 heure

• Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte sur une épaisseur de 4 mm et découpez des étoiles de grandeur différente à l’aide de plusieurs emporte-pièces

• Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

• Enfournez pendant 15 min

• Laissez refroidir les biscuits avant de les décoller de la plaque

• Formez le sapin de Noël en superposant les étoiles en commençant par les plus larges

• Décorez le sapin en déposant des pointes de chantilly et une bille en sucre sur chaque extrémité des étoiles. pour finir, déposez une étoile en sucre au sommet

Bon appétit et joyeuses fêtes !