Miel de Bruyère Callune P.Baudat

8,70 €
TTC

Un miel rare et très prisé.

Nos miels sont sans arôme ni sucre ajouté.

Origine : FRANCE
Origine : Sologne
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Miel Baudat

Pierre Baudat est apiculteur dans l'Indre. Passionné par le monde des abeilles il propose du miel de qualité.

Miel de Bruyère

Ambré est très puissant, contient beaucoup de fer, calcium, magnésium, reconstituant il peut s'associer dans les glaces ainsi que dans la cuisine.

C'est en Sologne que ce nectar est produit sur mon exploitation, dans la région de Salbris dans le Loir et Cher.

Nous amenons les ruches début Août en remontant des chataigners.

Ce miel est difficile à extraire car il se gélifie dans les cadres et demande une étape supplémentaire pour l'extraction.

La récolte s'effectue fin septembre et les résultats sont très aléatoires.

Cette plante craint la sécheresse de Juin-Juillet et souvent en Août nous avons des températures fraîches le matin en forêt ce qui joue sur l'activité des insectes.

Ce miel est de couleur rouge d'aspect gelée comme la confiture son nom exact est Bruyère Callune au goût très parfumé.

Il est prisé par les amateurs et la récolte se vend en quelques semaines.

  • Origine : FRANCE
  • Origine : Sologne
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