Miel de Forêt origine France Zoom

Miel de Forêt origine France

Contient beaucoup de fer, calcium et magnésium, parfumé, liquide. Merveilleux accompagnement pour les crêpes.

Nos miels sont sant arôme ni sucre ajouté.

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Miel de Forêt

Récolté dans de département de  l'Indre.

Nous avons un parc forestier très important composé essentiellement de chêne, qui servent en partie à la fabrication de barrique de vin.

Pour nous le chêne est source de sève car c'est celle-ci qui nous interesse, par l'intermediaire du puceron, l' abeille transforme cette substance en petit miel appelé miellat de chêne.

Bien sur il n'y a pas que ce nectar si précieux d'autres plantes viennent composés ce miel tel que la sauge, le saint fain et bien d'autres.

Sa couleur est plutôt très foncé voir presque noir.

Ce miel est proche du miel de Sapin.

Il n'y a que le goût qui diffère, son aspect est génèralement liquide avec un taux d'humidité faible, son goût est un peu caramelisé, mais toutefois agréable en bouche.

 

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